ハノイの食べ物
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ブンチャ―40000ドン(367円） 揚げ春巻、米麺(ブン)、肉、ミニハンバーグ、野菜をつけだれにつけて食べる。食べ方はよく分からなかったけど、まわりの人たちは、つけ麺のようにしたり、野菜に肉を巻いたりして食べていた。たれはヌックマム(魚醤)ベース。2種類あって微妙に違う。味もうまいしボリュームもある。超おすすめの食べ物 ダックキム ハノイ名物のブンチャ―のみのレストラン。地元の人たちにも人気で、お昼時はいつも込み合っている。10時くらいに行ったけれど、すでにぞくぞくとお客さんが入ってきた。でも、回転も速いので、そんなに待たされることはないと思う |
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フォー5000ドン(46円) 豚肉と焼き豚入りフォー(ハノイが本場の米麺、太くて平たいきし麺を細くしたような感じ)。ねぎ、パクチー入り。鶏がらスープにライムを搾る。だしがきいていてうまい。店によって味が違う。かなり味が薄いところもある 道に出ている屋台 道ばたのあちこちに、フォーの屋台が出ている。フォーだけでなく、いろんな麺も食べられる。値段は店によって若干違う |
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コム・チン・タップ・カム10000ドン(92円) ベトナム風五目炒飯。サラミ、高菜など具だくさん。シンプルだけどうまい 地元の人たちに人気のレストラン おじさんが1人で中華鍋を片手に料理を作っている。シンプルな料理しかないけれど、なぜか人気で、いつも混み合っている。ホアンキエム湖の東側、レタイトー通り沿いにある |
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べトナミ―ズ・ティー2000ドン(18円) 緑茶と同じような入れ方で、色も同じ。でも味は少し草っぽい。さっぱりしておいしいので(そして安いので)私は好きだ シンカフェ 旅行会社として有名なシンカフェ。最近はにせものが増えてきたとか。私たちがよく行ってたここもどうやら本物ではないらしい。料理の味はおいしかった |
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ベトナムのお粥5000ドン(46円) 米粒が小さい。味は薄め。レバーのような血なまぐさいゼラチン状の物が入っている お粥のお店 軍事博物館に行く途中で偶然に見つけたお店。線路沿いにある |
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バードフィッシュハロン湾の近辺でとれる魚らしい。淡白な味で、のどが渇く。味は薄い ハロン湾ツアーの食事 |
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ベトナム・ハロン湾の魚料理白身の魚。昼のと似ている気がするけれど違うようだ。味はピリカラ、トマト煮 ハロン湾ツアーの食事 ハロン湾ツアーで料金に含まれていた料理。全体的に野菜が多く、そんなにおいしいものはなかった |
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ロンガン（LONGAN）ベトナム人のおじさんがくれたフルーツ。ライチのような白い果肉で種がある。味も似ているけれど少し違う。食べた後に舌がしびれるような感覚がある |
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クア・ロット50000ドン(460円) ソフトクラブに衣をつけて揚げてある。カニ味噌たっぷりで、身が柔らかくてカラはパリッとしていてうまい。ソースはケチャップ＆チリ味。パクチー添え。これも超おすすめの食べ物 COM VIET |
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ゴイ・ゴー・セン19000ドン(174円) ハスのサラダ。ハスの茎、エビ、パプリカ、豚肉をヌックマムであえて、砕いたピーナッツと松の実をまぶしてある。ソースはピリカラ、ハスがシャキシャキでおいしい COM VIET |
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ザウ・ムォン・サオ・トイ9000ドン(83円) ほうれん草に似た青菜、空芯菜のガーリックいため。お醤油をつけて食べる COM VIET |
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コム・チン・トム29000ドン(266円) パイナップル炒飯。マイルドな味。味付けは濃くなく薄くなくという感じ。パイナップルも違和感なく入っている COM VIET |
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ベトナムのビール ビア・ハノイ12000ドン(110円) ハノイに来たらハノイのビール。ビールの味は相変わらずよく分からないけど、冷えててうまい。ビール好きにとってみればこの国のビールは薄いらしい。ベトナムの食べ物にはあうと思う。 COM VIET ホアンキエム湖の東側、レタイトー通りにあるレストラン。雰囲気もよく、味も良い。値段は少し高めかも知れないが、おいしいので満足できる |
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ハノイ名物雷魚料理：チャ―・カー・タンロン120000ドン(1102円) 100年前からの北部の名物料理。ライギョの切り身と野菜のカレーいため。くせのある味をカレー味で消そうとしているが、やはり少しくせがある。ブン(米麺)と生野菜を一緒に食べる。つけだれがすごく臭かった。多分、小エビの塩辛マムトムだと思う。つけだれはほとんど使わず。元の味のカレー味に、麺をからめて食べた。 Cha Ca La Vong ライギョ料理の専門店。旧市街のチャ―カー通り沿いにある |
