ラオスの食べ物3

ルアンパバーンの食べ物

豚肉串焼き＆野菜プレート

10000kip (138円)

レタス、細長い葉っぱ、パクチー、ミント、白い細麺、が一つのお皿に山盛り出てくる。レタスに、豚肉と他の野菜・具を巻いてたれを付けて食べる。ここの名物料理らしく、みんなそれを食べている。たれは辛い。でもおいしい

ラオス人に人気のレストラン

野菜プレート

ラオス人に人気のレストラン

トムヤムスープ・鴨肉入り

20000kip (277円）

ねぎ、エリンギのようなきのこ入りのトムヤムスープ。日本のアジアンキッチンで食べたトムヤムクンの味に似ている。香草がきいていて、ほどよい辛味と酸味が最高においしい。鴨肉のだしがまたうまい。ラオス初の大ヒット商品と言えよう

ラオス人に人気のレストラン:ここはいつもお客さんがいっぱいだと思って入ってみたけれど、メニューはオールラオス語。そこのおじさんも英語は全くしゃべれない。お客さんの学生っぽいお兄さんが通訳してくれて何とか注文できた

カオソーイ

6000kip (83円）

平たいきし麺のような麺。具は、肉をゆでたものと、揚げたもの、そぼろみたいなもの3種類くらい入っている。その他に生野菜が、お皿にのって出てくるので、好みで入れる。生野菜は、もやし、レタス、豆のようなつる草、インゲン豆、香草、ミント、パクチーなどである。ライムとみそも入れて、味を調える。お米を揚げたおこし(500kip)を入れるとまたうまい

人気のカオソーイ屋少し高めだけれど、具は充実しているし、味もうまい

春巻

10000kip　(138円)

春雨＆野菜が入った揚げ春巻。ライム、ピーナッツの入った酸味のあるたれをつける。ちょっとだけピリカラ

永信飯店（VISOUN　RESTAURANT):

トマトと豆腐の炒め物

10000kip (138円)

揚げ豆腐、トマト、ねぎの炒め物。中国で食べたのとは違う味の素味。これはこれでうまい

永信飯店（VISOUN　RESTAURANT):ワット・ビスンナラートの近くにある、ラオス料理と中華料理のお店。中国を懐かしんで、中華をたのんでみたけれど、味はやっぱりラオスっぽかった

ドライドヌードルサラダ

10000kip(138円)

春雨とパパイヤのサラダ。にんじん、玉ねぎ、ピーナッツ、パクチー入り。ニンニク、ライム風味。そして辛い！！

マリー・ラオフード・レストラン　　宿に近くにあるレストラン。外国人観光客も地元の人もどちらも利用している

カオピアック

4000kip(55円)

ラオスのお粥。香草、パクチー、フライドオニオン、ねぎ、肉入り。だしがきいていて、そのままでおいしい。でも、地元の人たちは、ライムを搾れとか、砂糖を入れろとか言ってくる。仕方ないので、ライムを搾ってみたけれど、何も入れないほうが私は好きだ

ワット・マイの近くのカオピアック屋

チキン・オラーム

17000kip(235円)

鶏肉の野菜煮込み。ラオスの名物料理らしい。森の香り、草っぽい味。ハーブ（レモングラス）と竹のような硬いものが入っている。具はとろとろにとけた茄子と、インゲン豆ときくらげ。辛味と酸味があるけれど、あまりおいしいとは言いがたい

ケムカーン・フードガーデンガイドブックにのっていたカーン川に面した景色のいいレストラン。景色はいいけれど、味はいまいちだった

ラオ風焼肉

20000kip(277円)

しゃぶしゃぶの鍋の真ん中を肉が焼けるような鉄板にしたような鍋。外側にスープと野菜・卵・春雨を入れて、真ん中で肉を焼いて食べる。たれは、甘口みそだれで、唐辛子、ライム、ニンニクを入れてもよい。辛くなくておいしい。スープは鶏がらのあっさり味で、野菜はそのままでも、たれをつけてもおいしい。野菜は、キャベツ、白菜、菜の花、トマトなど

サリバン・ラオフードレストラン宿の近くにある焼肉レストラン。地元の人も結構来ているようだ。わりとリーズナブルで手軽に焼肉が楽しめる