モロッコの食べ物

ケフタタジン

35DH(455円)

つくね入りミートソースみたいなもの。野菜はほとんど入っていない。見た目めちゃめちゃおいしそうだが、味はまあまあ、ボリュームにかける。

ケフタ6個

12DH(156円)

羊肉ミンチを焼いたもの。やわらかくて少し生っぽいが大丈夫だった。ピリカラのソースをつけて食べる。

サラダ

3DH(39円)

トマト、ジャガイモ、レタス、そしてサラダにご飯が入っているのはモロッコならでは。全体的に程よく味がついていておいしい。昼からずーっと営業していて、同じものがショーウィンドーに並んでいるので、夜はちょっと腐りかけているような臭いがした。新鮮なお昼のうちに食べるのがお薦め。

チキン＆タジン

25DH(325円)

ローストチキンとフライドポテト、タジン(野菜の煮込み)のセット。タジンは、まさにカレー味でなつかしい。とろみはないが、汁気は多い。おかわりも入れてくれる。ボリュームたっぷり大満足。

ビーフタジン

25DH(325円)

ビーフ入りのタジン。これぞビーフカレーの味。ポテト、パン、ご飯付。

メクネスワイン

45DH(585円)

イスラム国であるモロッコでおそらく唯一のワインの産地、メクネス。 実際に買って飲んでみると高い割にたいしたことない。赤ワインのメルロー。スペインのワインとは味がちょっと違う。やはりフランステイストなのか？悪くはないが、ワインはイスラム国では買うべきではないと思った。 スペインのワインがおいしすぎたのかもしれない。値段も安いしね。

カリア(サラダ・パン付)　

50DH(650円)

砂漠地方の名物料理。お鍋はタジンと同じ。玉ねぎ、ピーマンを羊肉と一緒に炒めて卵でとじたもの。味はしっかりついていておいしい。玉ねぎの甘みもよく出ている。

ハリラー

無料

カレー味の野菜スープ。肉のダシがきいていてうまい。レンテン豆入り。肉も入っている。少しどろっとしている。日本の味噌汁によくたとえられるが、味は全然違う。ハリラーとナツメヤシ、これがラマダンのとき食べるセット。ラマダン中はサービスで出してくれるレストランもある。

タジン

40DH(520円)

モロッコ人が毎日食べているという野菜の煮込み。弱火でじっくり煮込んであるらしい。タジン鍋という厚手の陶器の鍋で1人分ずつ煮込む。フタは三角帽子のような形をしている。 　ジャガイモ、ニンジン、レーズン、ズッキーニ、トマト入りの野菜の煮込み。店や家庭によってスパイスが違っているらしいが、基本はカレーのような味のところが多いと思う。羊肉もうまいし、オリーブがいい味出してる。

朝食

宿泊費に含まれる

アラビアパンにバターやジャムをつけて食べる。それとカフェオレで立派な朝ごはん。ここでは、フレッシュオレンジジュースとゆで卵もついていた。

レモンチキンタジン

23DH(299円)

ワルザザートの名物？レモンチキンのタジン。ここのは他のところより安いだけあってタジン鍋が小さい。レモンと玉ねぎのみじん切りがのっているチキンのタジン。すっぱい＋塩辛くて味はイマイチだった。(おいしいと言っている人もいたが)

チキン＆ベジタブルクスクス

40DH(520円)

ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニ、豆入りの野菜の煮込みが、挽き割り小麦の上にのっている。こちらも骨付きチキン。挽き割り小麦にコーンが混ざっているよう。このコーン風味がうまい。

魚介類セット

　20DH(260円)

エビとイカのフライ。揚げたてじゃなかったので、いまいち。しかもちょっと高い気がする。揚げたてのおいしそうなお店を探そう！

ケフタ、ソーセージ

一本5DH(65円)

とにかくたくさんお店があるが、相場は大体同じ。お肉もソーセージもいろいろ種類があるので、お好みで、食べたい数だけ注文できるのがうれしい。

ハリラー

　4DH(52円)

ここのハリラーはカレー味ではなかった。とろみの効いた中華スープのよう。少しピリカラ、でもうまい。

ヨーグルト

3DH(39円)

ラマダン中は作っていないところもあるが、モロッコは手作りヨーグルトのお店が多いと思う。市販のと同じくらいの値段で、こっちのほうが断然うまい。

アーモンドタジン

35DH(455円)

タフロウト名物のアーモンドタジン。牛肉の上に玉ねぎのせん切りを炒めたもの、煮込んだジャガイモ、ニンジン、トマト、ピーマン、プルーン、アーモンドがのっているタジン。香ばしいアーモンドと甘いプルーンがいいアクセントになっている。

ミントティー

5DH(65円)

モロッコのお茶の99％はミント入りと言われるくらい、モロッコ人はよくミントティーを飲む。お砂糖たっぷりで甘くして飲む。最近はコーヒーも普及しているようだが、ラマダン中でなければ、昼間カフェでミントティーを飲んでいるおじさんたちを町でよく見かける。

ビーフ・ベジタブルクスクス

20DH(260円)

挽き割り小麦に肉と野菜の煮込み汁を浸して食べる、それが醍醐味。野菜や肉はオマケといった感あり。

魚フライセット(サラダ・デザート付)　

33DH(429円)

3種ル煮の白身魚をフライにしてある。いわしをスパイスとともにハーブにつけて揚げたものが特においしかった。他はどれも骨が多い。黄色いご飯にピリカラトマトソース、角切りのフライドポテト。

チキンタジン(サラダ・デザート付)

40DH(520円)

レーズンとシナモンと玉ねぎの甘さがマッチしたチキンタジン。いつものタジンとちょっと違った味。少々油っこいがうまい。

チキン(ハーフ)

35DH(455円)

店頭でぐるぐる回っているローストチキン。味付ご飯を少し添えてくれる。中東を思わせる懐かしい味。チキンを4分の一食べると必ず、当たりハズレがある。片方はパサパサで片方はジューシー。

サービスでフライドポテトと、レバーとオリーブのレモン煮を出してくれた。

ラマダンセット

　21DH(273円)

オレンジジュース、カフェオレ、クレープみたいなの。ナツメヤシ、甘いお菓子、ハリラー(スープ)のセット。日没前にみんな食べ物を前に座って、ハリラーをかき混ぜたりしながら日没を待っている。

肉

8DH(104円)

少し油っぽいがおいしい。牛肉の煮込み。

小エビのタジン

37DH(481円)

最後の最後についにやられた。ここのタジンはめちゃまずい。野菜は煮込んだのではなく、ゆでただけ。味はまったくなし。塩をかけてもまだまだまずい。一応小さなエビは入っているが、そんなタジンでは納得できない。