エジプトの食べ物
ダハブ編
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カラマリライス10 E£(250円) イカと野菜のあんかけがかかったご飯。ここの人気メニューだが、私は、カラマリスパゲッティのほうが好き。(同じ値段で、ご飯がスパゲッティに変わっただけ) (Laughing Budda 最近できたばかりらしい。おじさんはいい人で、キッチンを使わせてもらったり、デザートをサービスしてもらったり、そして、ビールの持ち込みもOK。) |
| ツナのホワイトソース(Large)9E£(225円) ツナのグラタン。玉ねぎがたくさん入っていた。海が近いだけあって、ツナ料理がおいしい。 (SHARK アイスクリームがおいしいことで有名な店。他のメニューも豊富。) |
| ステラビール5E£(125円) 飲みやすくて手ごろなお値段。持ち込みOK のレストランもあるので、たいていこの値段で飲める。ビンのデポジットは1E£(25円)。 |
| さざえ海で採ってきたさざえ。しょうゆをたらして食べるのが最高にうまい。 |
カイロ編
| コシャリミディアム 2E£(50円) マカロニとスパゲッティ、ご飯、豆2種、トマトソース（シャッタ）とスープがついてくる。他に酢(カル)と辛いソースをかけて味を調える。フライドオニオン（ターレーヤ）のトッピングもできる。おいしいけれど、すぐに飽きてしまう味。(映子)個人的には一日一回は食べたいくらいハマッタ。（昭浩） (コシャリ屋) |
| ロズ・ビ・ラバーン1 E£(25円) ライスプディング。外れのないおいしさ。 (コシャリ屋 町のあちこちにある庶民のお店。店によって多少味やトッピングが違う。) |
| マフシー・ロズ(スープ2種、ご飯、サラダ付)11.5 E£(288円) 鳩にご飯を詰めたもの。賛否両論だが、私は中国で食べたものより、見た目も味もおいしく感じた。鳩の肉はあまりなくて、食べれるところは皮とご飯。刻んだ玉ねぎ入りのご飯がうまい。 (宿の近くの小さなレストラン) |
| モロヘイヤスープエジプトが発祥の地らしい。(ファラオも食べたかも) 海苔みたいな味で、どろっとしたスープ。 (宿の近くの小さなレストラン) |
| ジャガイモの煮込み(ご飯付)3 E£(75円) 肉が入っていないので、ぐっと安いメニュー。トマト風味のシチューみたいでおいしい。 (宿の近くの小さなレストラン 鳩が食べれるということで、行ってみた。鳩以外にも、肉料理などがある。) |
| 小海老のてんぷら (ご飯、サラダ、ホンモス、ナス＆青唐付)7 E£(175円) 天かすのように小さい海老。おいしいけど、ちょっと塩辛い。ご飯はほんのり味付。サラダは辛い。 ホンモスはやわらかめの豆のペースト、変わらぬおいしさ。 (宿の近くのレストラン街) |
| ハンバーグパイ紙包み焼き2.5£E(63円) ひき肉のハンバーグみたいなのをアエーシの中に入れて、紙に包んで焼いてある。ハンバーグがスパイス効いていて、ピリッと辛くておいしい。パイ(アエ−シを焼いたもの)とハンバーグの相性もいい。 (宿の近くのレストラン街 レストランが道の両側に並んでいる通り。上記2つの料理は違うお店のものだが、値段も手ごろで庶民的なお店が多い。) |
| お茶&コーヒー各2.5E£(63円) 安いところなら0.25E£= 約6円くらいでも飲めるお茶もここでは高い。お店の雰囲気代だろう。 (ヒシャーアウィー ハンハリーリで一番古い喫茶店) |
| コクテール1.75 E£(44円) イチゴとメロンとバナナ入り、フルーツミックスジュース(グアバ＆イチゴ味)。上にマンゴーアイスがのっている。 (MANDARINE) |
| 世界一おいしいアイスクリーム3.75 E£(94円) 誰が名づけたのか、ここのアイスクリームは世界一おいしいらしい。20種類くらいから選べる。マンゴーは本物のマンゴーに近い味でおいしい。他の味も8種類くらい食べたけど、どれもおいしい。高いだけのことはある。 (MANDARINE このアイスを食べるために、タクシーに乗って行った。連れて行ってもらったので、場所はよくわからない。) |
| 焼き芋1E£(25円) 懐かしいにおいに、つい立ち止まって、買ってしまった。味は日本と同じような感じ。ジューシーで甘いさつまいも。日本のと違って安いのがうれしい。 (エチオピア大使館へ行く途中の道にあった屋台) |
| イカライス 海老ライス各3£E(75円) イカリングをのせた味付ライス。揚げたてのイカがおいしい。レモンを絞って食べた。海老のほうは小さい海老で、揚げてから時間が経っているので冷たい。 (魚介類の店 ラムセス通り沿いにあるお店。食いしん坊万歳みたいな看板が出てる。) |
| エジプトワイン28E£(700円) オマールカイヤームというブランドのワイン。濃厚でなかなかおいしい。エジプトの物価からすると高いので、庶民には手が出ないだろう。 |
アレキサンドリア編
| シャクシューカ3 E£ (75円) 刻んだ玉ねぎとピーマン入りのスクランブルエッグ。味は薄い。 (Mohamed Ahmed) |
| ファラーフェル8個 1 E£(25円) 緑色した豆のコロッケ。サンドイッチにしてもそのままでもいける。 (Mohamed Ahmed) |
| フールwithホンモス2 E£(50円) 豆の煮込みに刻んだ野菜とホンモス。パンに合う。 (Mohamed Ahmed 店員もフレンドリーで感じのいいレストラン。) |
| 魚 (サラダ、タヒーナ、ナス、パン、ご飯付)20 E£(500円) 焼いただけの魚にレモン汁と塩をかけて食べる。いたってシンプル。普通においしい。2人でこの値段はなかなかお得。タヒーナはごまのペースト。 (SHABAAN) |
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海老とイカ、魚のフライ (サラダ、タヒーナ、ナス、パン、ご飯付)25 E£(625円) レモン汁とかけて食べるフライ。どれもおいしい。魚は骨までとはいかないけれどしっぽくらいはバリバリいける。久々に魚介類をたらふく食べて大満足(値段は2人分)。 (SHABAAN) |
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付け合せのルッコラの葉もいい。トマトは辛いやつとマサラ味の2種。 (SHABAAN 地元の人も薦めるおいしくて安い魚介類の店。) |
スィーワオアシス編
| シャクシュカ(ビーフ)6 E£(150円) 牛ひき肉を味付けして、卵をのっけて焼いたもの。ミートソースみたいでおいしい。 (ALEXANDAR Restaurant) |
| レンティルスープ2 E£(50円) ショルバト・アドゥス。レンズ豆のスープ。レモンを絞ってうまい。 (ALEXANDAR Restaurant) |
| クスクス(チキン)7 E£(175円) 小粒の味つきご飯(トルコの挽き割り小麦みたいなの)の上にほぐしたチキンと玉ねぎをいためたものがのっている。 (ALEXANDAR Restaurant) |
| ベジダブルクスクス6E£(150円) 挽き割り小麦みたいな粒の小さなご飯の上に野菜がたっぷり。じゃがいも、にんじん、ズッキーニなどなど。 (ALEXANDAR Restaurant) |
| マチマチ4 E£(100円) スピナッチ(ほうれん草)のスープだとスタッフは言ってたけど、モロヘイヤっぽい。どろっとしていてとろろのように伸びる。 (ALEXANDAR Restaurant 英語のメニューもあって、ツーリスティックだが、この辺では一番おいしくて、スタッフも感じがいい。) |
ルクソール編
| 牛のカツレツ15 E£(375円) 骨付きの子牛を焼いたもの。バーベキューソース味。日本のカルビ焼肉と似ているが、肉はそれほどやわらかくない。しかしこのあたりで食べる肉としてはかなりおいしい部類。もう少し安ければ気軽に頼めるのだが・・・。 (Abu el-Hassan Shazly 地元の人も旅行者も利用しているこぎれいなレストラン。) |
| カルカデ ハイビスカスジュース。少し酸味があっておいしい。レストランなどではホットもある。 |
サトウキビジュース0.25 E£(6円) さとうきびを圧搾して作るジュース。安い。うまい。100パーセント天然。一日2杯は必ず飲んでいた。 |
