ゴーラクプル編
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ターリー20ルピー(56円) インドの定食、ターリー。カレーが2種類と、ダル(豆のスープ)、ご飯とチャパティー。そして、なぜか生野菜がついてきた。カレーが辛い。だんな(昭浩)は好きみたいだ。 |
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シンプルターリー35ルピー(98円) カレー2種、ダル、生野菜、チャパティ、ご飯、デザート2種。カレーはジャガイモとグリーンピースのカレー。それ程辛くない。ダルは、黄色い豆のスープ。デザートは、ヨーグルトと、カスタードのような甘い味のスープのようなものだった。 |
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カレー＆プーリー朝食で食べたもの。プーリーはそのままだと味がないけど、カレーが辛いので少しずつつけて食べた。カレーはジャガイモのカレー。結構辛い。 宿のレストラン：屋上にあるレストラン。お客さんが一人もいないけれど、味はまあまあ良かった。 |
バラナシ編
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ドーサ6ルピー(17円) 豆と米の粉を練り鉄板でクレープのように薄く焼いたもの。そのままでも塩辛い味がする。ジャガイモのような味の少し辛いソースをつける。 Sunrise Cafe：ベンがリートラの小道沿いの小さなレストラン。 |
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しょうが焼き定食45ルピー(126円) 日本のしょうが焼きとは、味が違うが、これはこれでおいしい。あまからしょうゆ味といったところか。カレーの味はまったくしないので、カレー味に飽きたときにいい。ここのから揚げ定食もうまい。味噌汁もおいしい |
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ZEEPA50ルピー(140円) パイとパンの間みたいな生地にチーズがはさまっている。トマトのみじんぎりでつくったソースがおいしい。イスラエル料理だが、本場の味かどうかはわからない SPICY BITES: 長渕剛も来たという？日本食中心のレストラン。日本とまったく同じ味ではないが、日本人好みの味付けなので、どの料理もおいしかった |
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ラッシー屋街のあちこちにあるラッシー＆ヨーグルトの店。私たちのお気に入りは、駅前のラッシー屋 |
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ラッシー10ルピー(28円) この国に来て、初めてこんなにおいしいラッシーを飲んだ。暑いインドで飲む冷えたラッシーは最高。甘さといい、濃さといいちょうど良くて好きだった。上にヨーグルトのかたまりを少しのせてくれる。甘いクッキーみたいなものをのせてくれる店もある。 |
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ヨーグルトラッシーがうまいだけに、やっぱりヨーグルトもうまい。素焼きの器がまたいい |
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サモサ 1ルピー(3円)いつも揚げたてあつあつでおいしい。この安さのわりには具もたっぷりで、ボリュームもある。ジャガイモとマサラのなんともいえないおいしさ。毎朝食べていた サモサ屋: ベンがリートラ沿いにある朝からやってるサモサ屋。朝食はほとんど毎日ここのサモサを食べていた |
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ドーナツ3ルピー(8円) お菓子が売ってるお店なので、甘いドーナツかと思ったら、実は山芋をすりおろしたものを揚げてるような味。どちらかというと塩味。そして、タレも芋系の味がする お菓子屋: ベンガリートラのサモサ屋の前にあるショーウィンドウにいっぱいお菓子の並んでいるお店 |
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ベジ・コフタ25ルピー(70円) コフタは団子の意味で、ベジなので、野菜の団子入りのカレー。日本のカレーと同じ色。でも味は辛い。上にチーズがかかっている。いろんなスパイスと、トマトが入っている NEW STAR HOTEL RESTAURANT: お兄さんは愛想が良くて、店の前を通るたびに、ここで食べていけ！と言わんばかりに声をかけてくる。でも、カレーは私にはちょっと辛い |
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トマト・ライタ15ルピー(42円) 刻んだトマトがヤクのミルクで作ったような臭いヨーグルトの中に入っている。味は塩と砂糖とマサラ。塩辛いけど砂糖の味もして、不思議な味。チャパティと一緒に食べたが、どこをとってもおいしくない料理。インドでは結婚式で食べる特別な料理らしい。たまにこれがうまいという人もいる MOON STAR: NEW STAR の向かいのレストラン。私はこっちのターリーの方が好き |
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マンゴー1キロ 20ルピー(46円) 今の時期ちょっと早いとインド人は言うけれど、どうしてなかなかうまい！！毎日食べたくなる一品だった。甘くて、ジューシーで、とにかくおいしい。オレンジ色と黄色の2種類あるが、黄色の方がおいしかった。あまり食欲のないときなどよくお世話になった 果物市場: ゴードリヤーから、ガートに向かう途中の道で、毎日のようにフルーツを買って、食べていた。バナナ、マンゴー、ライチを食べた。他にもたくさん売っている |
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マンゴージュース小5ルピー(14円) 大10ルピー(28円) 作り方を見ていると、マンゴーとミルクとシロップと氷をミックスしている。味は、濃厚なマンゴーという感じで、ミルクの味は全然しない。上にナッツとレーズンをのせてくれるのもおしゃれな感じでいい マンゴージュース屋: 夕方から出る屋台のジュース屋さん。気難しそうなおやじが作ってくれる |
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イドリー2ルピー(6円) 米の粉で作った白い蒸しパン。ヨーグルトマサラ味のソースに浸されている。蒸しパンは鹿児島のかるかんに似ている ガートで売ってる朝ごはん |
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ターリー25ルピー(70円) ジャガイモカレーと野菜カレーとターリー(豆カレー)、生のトマトと玉ねぎ、ライタと呼ばれるヨーグルトに酢と塩をいれたようなぱっとしな味のものがついている。まんなかにライスがある。これは、普通のより少し豪華なターリー。ヴァラナシでは、15ルピー(42円)のお店もある。インドの定番料理なので1日1食は必ず食べるがだんだん飽きてくる VISHNU REST HOUSE: 泊まっていた宿のレストラン。風通しの良いテラスで食べるごはんはおいしい |
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チャパティとカレー10ルピー(28円) 車内で販売しているインド版弁当といったところか。カレーとチャパティの小さいのが入っている。うまい。食べる価値あり。インド人もみんな食べている ヴァラナシ〜デリー間の電車の中で |
