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ミンチと野菜の山椒炒め6元(90円) ひき肉と癖のないハーブをいためたもの。いかにも新鮮でしかも轢きたての山椒が利いていておいしい。舌の先がピリピリと心地よくしびれる。中国でおいしかった食べ物のベスト５に入る。もう一度たべたい 大理から景洪に行く途中の食堂 |
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土鍋鶏35元(525円) 大晦日にちょっと奮発して食べた料理。鶏のぶつ切りしょうが味スープ。鶏がらスープの味がおいしい。骨付きの肉がいっぱい入っている。手を脂でギトギトさせながら食べる |
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千張肉20元(300円)くらい 雲南名物。野沢菜の上に甘辛く煮込んだ豚肉がのっている。ご飯によくあう |
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小米辣飯店 版納賓館から歩いて孔雀湖公園に行く手前にあるレストラン。お客さんがいつもいっぱいなので、ふらっと入ってみたら結構おいしくて、毎日のようにここで食べていた |
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米線2元(30円) 小さく切った肉・ニラ・もやし・ゆば・ねぎが入っている。少し辛味も入っていて、なんといってもダシがきいたスープがうまい。 |
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米線味付けは、たいていどこでも、自分でやるようになっていて、塩・醤油・味の素・唐辛子を好みで入れる。自分の好みの味にできるのがうれしい |
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美美飯店版納賓館から、孔雀湖公園の交差点を左に曲がって、少し歩いた所、映画館の前あたりにある。ここの米線は本当においしかった。毎日でも飽きないくらいだ。いろんなところで米線を食べたけれど、ここに勝るものはなかった |
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涼面2元(30円) 黄色い麺と海草・ニラが入っている。酸味がきいている。サルサのような味。中国人に人気があったメニュー。味はまあまあ |
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油炒飯8元（120円） サラミ・白菜・人参・野沢菜・青菜・卵・鶏肉・焼豚・玉ねぎ・ねぎ入り具だくさん。野沢菜味とピリカラ味がマッチしていてうまい。スープは漢方の味で、おいしくない 細麗冷飯分店 メニューはドリンク・おやつ・麺類・炒飯などで、若者がお茶する所のようだ |
